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主营产品:海藻酸钠、黄原胶、维生素C、谷氨酰胺氨基酸

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食品级D-异抗坏血酸钠
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食品级D-异抗坏血酸钠

D-异抗坏血酸钠用防腐保鲜剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

订货量(千克) 价格
25 - 999 28.00元/千克
≥1000 26.00元/千克
  • 发 货 期:1天内发货
  • 所 在 地:河南 郑州
  • 手     机: 𐂂𐂃𐂄𐂃𐂄𐂃𐂄𐂅𐂄𐂆𐂃

详细信息

型号: 食品级 品牌: D-异抗坏血酸钠
含量: 99% 有效物质含量: 99%
类型: 肉制品防腐剂 成分: D-异抗坏血酸钠
产品规格: 25*1 执行标准: 国标
主要用途: 防腐保鲜剂 CAS: ------

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D-异抗坏血酸钠简介:

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

在食品中应用参考表
序号
制品
剂量
添加方法
效果
1
()
0.55—0.75/公斤
盐渍时加入
发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类形成,改善风味,切口不易褪色
2
熏肉

  

  

  
3
腌牛肉

  

  

  
4
火腿
2.5/公斤

  

  
5
腌腊肉
10/公斤

  

  
6
腌咸鱼

  

  

  
7
灌(粉)肠
0.5—1/公斤

  

  
8
腌菜
1—2/公斤
盐渍时加入
保持色泽,防止亚硝胺类形成,改善风味
9
酱菜

  

  

  
10
泡菜

  

  

  
11
冻菜
0.5—1%水溶液
浸渍后冰冻

  
12
冻鱼
0.5%水溶液
涂抹后冰冻
防止鱼表面脂肪氧化产生腐臭味,保持鲜鱼色泽
13
冻鱼
1.25%水溶液
喷雾

  
14
冻鱼
1%水溶液
将溶液结成冰块冰镇

  
15
对虾

  

  

  
16
储藏啤酒
0.004/
发酵后加入
防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵
17
葡萄酒
0.15/

  

  
18
橘子汁
0.1—0.15/
装瓶时加入
保持VC,防止褪色,保持原来风味
19
番茄汁
0.1—0.2/

  

  
20
葡萄汁
0.15—0.2/

  

  
21
果酱
适量添加
熬煮过程中

  
22
橘子酱

  

  

  
23
番茄酱

  

  

  
24
苹果
1/公斤
喷雾或配合柠檬酸使用
保持VC,保持色泽风味,延长储存期
25
梨子

  

  

  
26
草莓

  

  

  
27
樱桃罐头
0.5—1/公斤
装罐前加入到汤汁
保持色香味
28
栗子罐头
0.5—1/公斤

  

  
29
蘑菇罐头
1—2/公斤

  

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联系人 司先生
电话 0371-56060979
手机 𐂂𐂃𐂄𐂃𐂄𐂃𐂄𐂅𐂄𐂆𐂃

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