尼泊金甲酯白色结晶粉末或无色结晶,用作食品防腐、抗氧剂
型号: | 食品级 | 品牌: | 尼泊金甲酯 |
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含量: | 99% | 有效物质含量: | 99% |
类型: | 糕点保鲜剂 | 成分: | 尼泊金甲酯 |
产品规格: | 25*-1 | 执行标准: | 国标 |
主要用途: | 食品、饮料防腐、抗氧剂 | CAS: | -- |
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尼泊金甲酯简介:
对羟基苯甲酸甲酯,也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯,白色结晶粉末或无色结晶,极微溶于水,沸点270-280℃。
性状:无色结晶或白色结晶性粉末, 无气味或微有刺激性气味。
尼泊金甲酯主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。
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