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| 类别： | 糖化酶 | 型号： | 食品级 |
|---|---|---|---|
| 品牌： | 裕和 | 酶活力： | 5万 |
| 酶活力保存率： | 0（％） ％ | 砷含量： | 0（％） ％ |
| 有效物质含量： | 99（％） ％ | 重金属： | 0（%） % |
| 产品规格： | 25*1 | CAS： | 有 |
糖化酶 简介
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。
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|---|---|
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