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安琪酵母抽提物 食品级酵母提取物生产厂家 型号FD00-A
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安琪酵母抽提物 食品级酵母提取物生产厂家 型号FD00-A
订货量(千克) 价格
5 - 9 24.00元/千克
10 - 299 22.00元/千克
≥300 20.00元/千克
  • 发 货 期:不限
  • 所 在 地:河南 郑州
  • 手     机: 𐁼𐁽𐁾𐁽𐁾𐁽𐁾𐁿𐁾𐂀𐁽

详细信息

产地: 湖北 是否进口:
型号: 食品级 货号: 食品级
品牌: 安琪 含量: 99%
有效物质含量: 99% 产品规格: 10kg/箱
执行标准: 国标 主要用途: 食品添加
CAS: 见说明 主要物质: 酵母
食品添加剂生产许可证号: SC20133028101179 产品名称: 酵母抽提物

酵母抽提物2018



酵母提取物5

用途:

由于酵母抽提物营养丰富、加工性能好,在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感,同时缓和产品咸味、酸味,掩盖异味等作用,酵母抽提物在很多食品加工业中都得到了较好的应用。
1、方便面
调料0.5—4.0
面身0.5—1.5
调料包中添加可增强产品的鲜味、醇厚感,提高产品适口性和营养。
面身中添加可以改善和提高面饼的口感,增加营养。
2、鸡精
0.5—4.0
有效提高鸡精中的氨基氮、总氮及呈味核苷酸含量,更容易达到标准要求。有效增鲜,使鸡精的香味***,口感醇厚、鲜美,提升产品档次。
3、食用香精
2-15%
作为香精基料,提供口感及香气的载体,使香精效果更充分体现
4、肉制品
0.2—1.0
增强色泽;烘托肉风味,掩蔽不良气味;增强产品鲜美感,改善产品肉质原味及醇厚味,提高象真度;改善切片性能;使组织致密,切面光滑
5、酱卤制品
0.6—4.0
增强色泽;强化风味,增强产品鲜味、肉质感及厚味
6、餐饮火锅
0.2—5.0
增强鲜美感及醇厚感、掩盖肉腥味
7、焙烤食品
1.0以内
提供风味,改善口感及结构
8、膨化食品
0.5—5.0
协调各种香辛料的香气;平衡各种滋味料的口感;增强醇厚感,丰富味道。
9、酱油
0.4—1.5
掩蔽加工中产生的不良气味,突出产品酱香。
协调、平衡滋味,缓和产品直冲感,使口感更自然柔和、醇厚。
提高产品氨基酸态氮等质量指标。
10、养殖业

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电话 0371-56060979
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