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茶黄素/茶黄素生产厂家/食品级茶黄素/茶黄素价格/茶黄素厂家报价
| 是否进口： | 否 | 型号： | 食品级 |
|---|---|---|---|
| 主要着色成分： | 茶黄素 | 产品规格： | 1公斤/5公斤/25公斤 |
| 主要用途： | 饲料级 | 产品名称： | 茶黄素 |
| 品牌： | 茶黄素生产厂家 | 色素含量： | 99％ |
| 来源： | 天然着色剂 | 有效物质含量： | 99％ |
| 执行标准： | 国标 | CAS： | ----- |
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茶黄素简介：
茶黄素又称为茶黄色素，是存在于 红茶 中的一种金黄色色素，是茶叶 发酵 的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素占干茶重量的 0.5%到2%，取决于红茶加工的方法。茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标。茶黄素是次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。
茶黄素是以多酚类物质、儿茶素为主要成分，还含有氨基酸、维生索C、维生素E、维生素A原、黄酮及黄酮醇等。用途与注意事项： 可用作 着色剂 。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可在果蔬汁（味）饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量 使用。另外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。茶黄色素属酸性色素，用于pH值4.6~7.0的食品中，其抗氧化作用可与维生素C、BHA、BHT相比
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