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姜黄素/姜黄素生产厂家/姜黄素价格/食品级姜黄素/食用色素姜黄素/色素姜黄素河南郑州生产厂家
| 是否进口： | 否 | 型号： | 食品级 |
|---|---|---|---|
| 主要着色成分： | 姜黄素 | 产品规格： | 1公斤/5公斤/25公斤 |
| 主要用途： | 食品添加剂、着色剂、护色剂 | 产品名称： | 姜黄素 |
| 品牌： | 姜黄素 | 色素含量： | 99.0％ |
| 来源： | 天然着色剂 | 有效物质含量： | 99.0％ |
| 执行标准： | 国标 | CAS： | ---- |
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姜黄素简介：
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很***的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。
中文名称] 姜黄素
[中文别名] 姜黄色素
[英文名称] Curcumin
[分 子 式] C21H20O6;
[分 子 量] 368.37
CAS: 458-37-7
[物理性质] 橙黄色结晶性粉末，熔点183°。
食品
用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。
工业用途
1、姜黄素很早就作为一种色素被用到食品工业中（E100）。主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色。
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