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| 型号： | 食品级L-谷氨酸 | 有效物质含量： | 99％ |
|---|---|---|---|
| 产品规格： | 25*1 | 主要营养成分： | L-谷氨酸 |
| 品牌： | 裕和 L-谷氨酸 | 外观： | 粉末 |
| 含量： | 99％ | 保质期： | 24个月 |
| 主要用途： | 食品添加剂、营养强化剂 |
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L-谷氨酸简介：
L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。
L-谷氨酸应用性质：
2、在医药工业方面： L －谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后，有 96%L －谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂 “ 要素膳 ” 的原料之一，在临床上使用。
L-谷氨酸使用***：
FAO/WHO(1984)：用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。
FEMA(mg/kg)：饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品，均400mg/kg。
FDA，§172.320(2000)：作为营养增补剂，***12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。
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