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| 型号： | 食品级 | 含量： | 99（％） ％ |
|---|---|---|---|
| 有效物质含量： | 99（％） ％ | 产品规格： | 25*1 |
| 执行标准： | 国标 | 主要用途： | 甜味剂 |
| CAS： | 有 | 名称： | 异麦芽酮糖 |
异麦芽酮糖 简介
白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味***，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解（20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解，蔗糖在同样条件下可全部水解）热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解，由机体吸收利用。对血糖值影响不大，不致龋齿。 用途 甜味剂
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| 联系人 | 司先生 |
|---|---|
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