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食品级栀子黄色素
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食品级栀子黄色素

栀子黄/栀子黄色素为着色力强的水活性类胡萝卜素,可作为食品添加剂使用。

订货量(千克) 价格
1 - 24 260.00元/千克
≥25 240.00元/千克
  • 发 货 期:1天内发货
  • 所 在 地:河南 郑州
  • 手     机: 𐂊𐂋𐂌𐂋𐂌𐂋𐂌𐂍𐂌𐂎𐂋

详细信息

型号: 食品级 主要着色成分: 栀子黄色素
产品规格: 1公斤/5公斤/25公斤 主要用途: 着色剂
品牌: 栀子黄色素 色素含量: 99%
来源: 天然着色剂 有效物质含量: 99%
执行标准: 国标 CAS: -----

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栀子黄色素简介:

栀子黄(crocin,gardenia yellow),别名藏花素,俗称黄栀子,属类胡萝卜素系列,它是栀子中的黄色色素,其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素,与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24,相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等

栀子黄色素是一种化学物质,分子式是C16H11N2NAO4S。

栀子黄主要用途:

食品行业

桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因而可作为食品加剂、 抗氧化剂;它的耐热性良好,在80 ℃,120 分钟条件下,色素残存率在85 % 以上;在可见光(40lun -700nln ) 范围内, 对光的照射是稳定的, 而对波长250nm一390nm 范围内的光的照射不稳定。因而,桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。
桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

丝绸织物

研究显示栀子黄对丝绸织物的染色性能。改变染色条件,采用直接染色法和媒染染色法对丝绸进行染色,经正交试验分析获得优化的染色工艺。结果表明:栀子黄对丝绸织物可以直接染色,染料用量对染色结果影响,染料的提升性能较好。栀子黄媒染时适合采用后媒染色,与直接染色相比,后媒染色的织物颜色没有明显变化,除了日晒牢度不超过3级外,其他各项牢度基本都在4级以上,更多还原。

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电话 0371-56060979
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