栀子黄/栀子黄色素为着色力强的水活性类胡萝卜素,可作为食品添加剂使用。
型号: | 食品级 | 主要着色成分: | 栀子黄色素 |
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产品规格: | 1公斤/5公斤/25公斤 | 主要用途: | 着色剂 |
品牌: | 栀子黄色素 | 色素含量: | 99% |
来源: | 天然着色剂 | 有效物质含量: | 99% |
执行标准: | 国标 | CAS: | ----- |
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栀子黄色素简介:
栀子黄(crocin,gardenia yellow),别名藏花素,俗称黄栀子,属类胡萝卜素系列,它是栀子中的黄色色素,其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素,与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24,相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等
栀子黄色素是一种化学物质,分子式是C16H11N2NAO4S。
栀子黄主要用途:
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